关于永润餐饮
在张家港有一家餐饮企业既能承接整座厂区的食堂运营，也能把一份净菜准时送进学校后厨，主营餐饮管理、餐饮配送、食堂运营与终端零售。2024 年，新建的智慧中央厨房投产，同期上线一体化管理平台，44 条业务流程从“靠人工”变成“跑在系统里”。
四个板块，覆盖“从食材到餐桌”
从中央厨房的集中加工，到终端门店的零售配套，永润餐饮把团餐服务的每一段都握在自己手里。
食堂运营
• 承接企事业单位食堂整体运营，从菜谱编制、报餐、加工到收入结算全流程闭环
• 在营 14 个食堂与餐点，场景横跨中小学校园、外资制造企业厂区、大型钢铁生产基地、办公楼与公寓楼
需求差异极大的场景都已跑通
中央厨房加工
• 净菜与热厨两条主线，另设卤味专线
净菜与成品配送
• 统一汇总接单、齐套拣货、按路线排车配送
• 面向企事业单位、工厂、医院及学校，支持退货与配送差异登记
终端零售
• 8 家便利店与 1 家咖啡吧，覆盖厂区、公寓楼与校园
三件让甲方放心的事
选择团餐服务商，甲方最在意的无非三件事：吃得安全、营养清楚、账目明白。
食品安全，源头与全程双管
• 供应商须通过资质审核，证照与检验（检疫）证明齐备方可供货
• 菜品与食材留样随餐留存，可回溯批次
源头审核 + 全程留痕，食安双重保险
菜谱与营养，可编排更可核算
• 统一菜品库与菜品 BOM ，支撑日、周、月菜谱编排
• 记录营养成分并设营养预警，同时自动核算成本与毛利率
营养不靠经验估算，成本也讲得清
账单清楚，对账不扯皮
• 报餐、加工、配送、收货逐环节单据留痕
• 采购价目表与调价线上管控，收入与成本按点位归集，可出具点位利润分析
甲方要核，随时能核
44 条流程跑在系统里
智慧化不是口号。新央厨投产同期，永润餐饮上线一体化管理平台，采购、库存、生产、成本核算、应收应付与团餐管理统一运行，固化 44 条标准业务流程。
| 平台组成 | 核心能力 |
|---|---|
| 一体化管理平台 | 采购、库存、生产、成本核算、应收应付与团餐管理统一运行，44 条标准流程固化在系统里 |
| 车间智能制造终端 | 加工订单直达生产设备，工艺统一、出品可控可复制 |
| 集团财务系统 | 与集团财务系统直连，业务与财务数据自动同步，凭证自动生成 |
| 移动端作业 | 各点位在手机端即可完成订货、收货、退货、调拨与盘点 |
一份订单从下达到配送、一笔成本从食材到账单，全链路可查、可溯、可核。
把食堂，交给一个能把账算清楚的伙伴
如果你正在为企业厂区、学校、医院或机关单位寻找用餐服务合作方，YR餐饮可提供食堂整体运营、净菜与成品定制配送以及一套可核查的过程数据。
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